Sommerpraktikum in der Küche (m/w/d) – Restaurant Senger & Bankett

Hotel DAS TEGERNSEE

Mai bis September 2026 (flexibel)
2 Stellen verfügbar
Online seit 02.10.2025
Personalzimmer vorhanden

Deine Aufgaben

Während Ihres Praktikums durchlaufen Sie die Posten unserer Küche (Garde Manger, Entremetier, Patisserie) und sammeln wertvolle Erfahrungen:

Mise en Place: Vor- und Zubereitung aller notwendigen Lebensmittel und Komponenten für das Tagesgeschäft und unsere À-la-carte-Gerichte
Postenarbeit: Unterstützung der jeweiligen Chef de Partie bei der Produktion und im Service (Mittags- und Abendgeschäft)
Bankett & Catering: Einblicke in die Produktion für Veranstaltungen und Tagungen

Werden Sie Teil des Küchenteams im Hotel DAS TEGERNSEE und profitieren Sie von:

Erfahrung: Fundierte Einblicke in die Abläufe einer Küche auf höchstem Niveau
Mentoring: Lernen von erfahrenen Köchen und die Chance, eigenverantwortlich Aufgaben zu übernehmen
Vergütung: Eine faire, branchenübliche Praktikumsvergütung
Unterkunft: Bei Bedarf bieten wir eine Mitarbeiterunterkunft an
Arbeitsort: Arbeiten an einem besonderen Ort mit höchster Lebensqualität in Oberbayern

Wir suchen Schüler/innen oder Student/innen einer Fachschule/Hochschule im Hotel- und Gastgewerbe oder mit Kochausbildung:

Leidenschaft: Echtes Interesse und Begeisterung für die gehobene Küche und hochwertige Produkte
Grundwissen: Erste theoretische und praktische Vorkenntnisse in küchenspezifischen Abläufen
Belastbarkeit: Hohe Motivation, Teamfähigkeit und die Bereitschaft, in einem fordernden, aber spannenden Umfeld zu arbeiten
Einstellung: Zuverlässigkeit, Sauberkeit und eine schnelle Auffassungsgabe
Sprache: Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse zur reibungslosen Kommunikation im Team